これは旨い！！手羽元のピリ辛風～～

あいあんまみー's cooksnap of when they made これは旨い！！手羽元のピリ辛風～～.
あじさい♪'s cooksnap of when they made これは旨い！！手羽元のピリ辛風～～.
すみま～る's cooksnap of when they made これは旨い！！手羽元のピリ辛風～～.
もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

浸けて焼くだけの簡単放ったらかし料理なのに骨までうんまい？！！
このレシピの生い立ち
手羽元がグラム40円だったので大量購入。でも唐揚げはメンドクサイので焼き物にしました。冷凍保存も出来て冷めても美味しいから弁当にもOK★

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材料

３人分
  1. 手羽元 500g（10～13本）
  2. 醤油 50㏄
  3. 砂糖 30㌘
  4. 酒 50cc
  5. 味醂 50cc
  6. 豆板醤 小2
  7. 胡麻油 大1
  8. イリゴマ 適量

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておく

  2. 2

    手羽元をビニール袋に入れて調味料を投入して揉みこむ。冷蔵庫で最低一時間漬け込む。

  3. 3

    オーブンの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を塗り汁気を切った手羽元を並べる

  4. 4

    オーブン250℃予熱しておく。並べた手羽元たちを入れて25分加熱。出来上がりｨ～★

  5. 5

    オーブンない場合。フライパンに手羽元を軽く焼いてから調味料を加えて落し蓋をして弱火で煮詰める。

  6. 6

    お皿に盛り付けてイリゴマを振り掛ける。

コツ・ポイント

下味を一晩漬け込むとかなり染み込んでくれます。もちろん漬け込みなしでもOK。オーブンない場合はフライパンにシートを敷いて（引っ付かないように）手羽元を並べて水を50㏄程入れて蓋をして中火で蒸し焼きに。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
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アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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