揚げずに超簡単★めんつゆでナスの揚げ浸し
camomila @cook_40175595
とにかく簡単！そして夏は冷やしても！レシピでは2倍ですが、めんつゆは希釈通りなので4倍であればつゆ1:水3で作ってね☆
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが好きで作ったところ、夫からべた褒めされました笑 簡単なのに夫も大好物なので、これひとつでその日の食卓感謝されます笑
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、縦半分に切ったのち末広切りにする。
- 2
フライパンを温めてごま油をしく。そこにナスを切り口を下にして中火で焼く。
- 3
ナスに色が付いたら裏返して反対側も焼く。
- 4
ナスの両面に色が付いたら、水で希釈しためんつゆと砂糖を回し入れて蓋をしてナスが透き通るまで煮る。※生姜を入れる場合はココ
- 5
お皿に盛り付けて煮汁をかけ、お好みで鰹節をのせて完成。
コツ・ポイント
お砂糖の量はお好みで。
生姜（チューブ可）を入れても美味しいです。入れる場合はめんつゆを入れた時点で一緒に加えて煮込んでください(^ ^)
リアクション
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