アプリでひらく作り方
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茄子をひとくち大の乱切りにする
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- 2
めんつゆ、お湯、砂糖を器に入れ混ぜつけつゆを作る
- 3
少し揚げ色がつくぐらいに油で揚げ、バットにあげておく。
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- 4
油が切れたら、つけつゆに浸ける(30分以上)
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- 5
常温のままでもいいですが、冷蔵庫で冷たくして食べても美味しいです。
- 6
他にもズッキーニ、オクラ、ピーマンやししとうなどの野菜でも出来ます♪
コツ・ポイント
そうめんのつけつゆぐらいの濃さです。お砂糖無しでも美味しく食べられます。
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