アプリでひらく作り方
- 1
茄子を食べ易い大きさに切ります。キッチンペーパーなどで水分を良く切って下さい。
- 2
茄子を素揚げしていきます。少なめの油で揚げ焼きにしても大丈夫です。
- 3
揚げている間に、麺つゆを準備しておきます。茄子に火が通ったら麺つゆに浸して下さい。
- 4
暑い日は良く冷やして召し上がって下さい。お好みで、生姜や鰹節をかけてくださいね☆
コツ・ポイント
茄子はすぐに火が通ります。つける時間が長い方が美味しく頂けますよ♪
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