超簡単！めんつゆ使って茄子の揚げ浸し♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
熱々もいいけど冷やして食べると美味しさ↗↗↗
素揚げした茄子をめんつゆに漬けるだけ！
暑い日の夕ご飯に是非～☆*ﾟ
このレシピの生い立ち
きっとどこの家庭にも登場するレシピ？
勿論我が家もずーっと登場してる皆勤賞レシピです(≧∇≦*)♡笑
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り鹿の子に切り込みを入れます。→水にさらします。
ピーマンも縦半分or1/4に切ります。
-
- 2
水から出した茄子はキッチンペーパー等で押さえながら水分を拭き取ります。
- 3
170～180℃に熱した油で2～3分揚げます。(茄子が大きめの時は時間を追加)
ピーマンはサッと油にくぐす程度でOK！ - 4
揚がった茄子はかなり油を吸収しているのでキッチンペーパーでしっかり油を吸い取らせましょう！
-
- 5
お皿に盛り付け温かいうちに二倍に薄めためんつゆをかけて下さい！
重ねないで並べるとめんつゆも少なめですみます♪
-
- 6
お好みでおろし生姜を添えて・・
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やしてお召し上がり下さい♬
勿論！熱々でもOKです♡
-
- 7
2015/07/27
クックパッドニュース掲載ありがとうございます♬ -
コツ・ポイント
○茄子の切り込みは深く入れすぎないで下さい。
揚げてる途中で形が分解されちゃいます！
○温かいうちにめんつゆに浸すと味が染みやすいです。
リアクション
レシピ作者
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
もっと読む 似たレシピ
簡単☆めんつゆでなすの揚げ浸し
【話題のレシピ】なすを素揚げにしてめんつゆにつけるだけ！簡単に一品出来ます♪
簡単!!めんつゆでなすの揚げ浸し
材料3つで超簡単!!素揚げしたなすをめんつゆに浸すだけ。夏はこれを冷蔵庫で冷やしておくと、ビールもすすむ立派な一品に♪
簡単！麺つゆで作るナスの揚げ浸し♡
ストレートの麺つゆを使うので、簡単！スピーディー♡素揚げしたナスに馴染んで、熱々でも、冷めても美味しい！お弁当にも♪
✿なすの揚げ浸し✿
我が家の夏の定番メニュー♫素揚げして、めんつゆに漬けるだけ素材の味を活かしてシンプルに頂きます(◕‿◕✿
茄子の揚げ浸し☆
暑い日は、冷やして♪召し上がれ〜☆☆☆
にゃーにゃママ 
万願寺唐辛子と茄子の揚げ浸し
万願寺唐辛子と茄子を素揚げして麺つゆに浸すだけの揚げ浸しです。簡単美味しい！
ナスの揚げ浸し
ナスを素揚げにして出汁に漬けるだけ〜
yoshiery 
麺つゆで簡単☆なすの揚げ浸し
暑い夏に旬のなすをさっぱりと！冷やすとなすに汁が染み込んで美味しいですよ〜☆
茄子の揚げ浸し
茄子の素揚げが面倒なんだけど、やっぱりちゃんと素揚げしたら美味♪つゆは簡単！夏野菜の一品です。
292310かみこ 
簡単、茄子の揚げ浸し
トロリと揚げた茄子を冷たく冷やしていただきます
ごりっぱかあさん 
ナスの揚げ浸し
食べる前日に作ると次の日にはおかず一品作らなくてもOK（≧∇≦）めんつゆは濃さをお好みで調節してくださいね。
poko0430 
めんつゆだけ☆簡単なすの揚げ浸し♪
なすとめんつゆだけで出来ます^^出来立てでも冷たく冷やしてもおいしいですよ☆
なすの揚げ浸し
なすを素揚げし、麺つゆに浸しただけ。小鉢に。
簡単☆なすの揚げびたし
油と相性のよいなすを揚げて、めんつゆのつけダレにつけるだけ♪冷やして、薬味をたっぷりのせてどうぞ♪
さっぱり◇茄子の揚げ浸し◇ねぎだくで
素揚げした茄子ときのことピーマンにねぎだくのたれをかけて、冷やして味を染みこませると･･･さっぱりした揚げ浸しに！
常備食★ナスの揚げ浸し
素揚げして浸けるだけ♪冷やしても美味しい常備食(^-^)
味付け簡単！ごはんがすすむナスの揚げ浸し
少ない材料で簡単にウマウマなすの出来上がりです！夏に冷やしてさっぱり！ごはんがすすみます！
ねずみ♪ 
めんつゆで簡単＊茄子の揚げ浸し
茄子とめんつゆで作る簡単小鉢料理★冷やしても温めてもgoodです♡おばんざいや作り置きにも◎
なすの揚げ浸し
甘辛のだしがしみこんだ茄子はおいしい♪あつあつもいいけれど、暑い日が続くのでキンキンに冷やして召し上がれ！！
なすの揚げ浸し
なすやししとう、ピーマン、かぼちゃ、夏野菜の揚げ浸しは夏の定番。めんつゆで簡単おいしくいただきましょう！
めんつゆで簡単！なすの揚げ浸し
なすは油との相性がいいので、とろ～っと揚がったなすに、つゆが染みておいしいです。
なすの揚げ浸し（手抜きバージョン）
簡単！熱々でも冷やしてもおいしいです（＾。＾）
なすの揚げ浸し
茄子を大量に食べるのに最高です。素麺やうどんと共に食べても良いですよ。
サッカーママ応援団長 
ナスの揚げ浸し
暑い日はこれに決まり。ナスの揚げびたし。冷たく冷やして召し上がれ！
茄子の揚げ浸し
暑い日には冷やした旬の茄子で。
なすの揚げ浸し
めんつゆでもう１品なす消費にも
めんつゆ ＤＥ なすの揚げ浸し
おナスにつゆが浸みて、ジューシー！いくらでも食べれちゃいますよ～♪
美味しいなすの揚げ浸し。
暑い季節にぴったりの、さっぱり美味し～い揚げ浸しデス♪
簡単☆なすの揚げびたし
簡単！素揚げしてつゆに浸すだけ♪夏は冷やしても美味しいです♡
おうち居酒屋★簡単！なすの揚げびたし
麺つゆでめっちゃ簡単！ナスの美味しい季節♪お酒にもごはんにも(゜∇^d)!!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18146592
