青梗菜と鶏つくねのくたくた煮

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

冷凍の鶏つくねを使って、簡単に一品。
お好みで、水溶き片栗粉であんかけにも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたレシピです。

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材料

2~3人分
  1. 青梗菜 1株
  2. つくね(冷凍) お好みの量
  3. 人参 お好みの量
  4. 椎茸 お好みの量
  5. ☆水 2カップ
  6. ☆料理酒 大さじ2
  7. ♡みりん 大さじ2
  8. ♡醤油 大さじ1
  9. ♡生姜(チューブ) 2㎝

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。青梗菜は芯と葉の部分は別々に切る。椎茸は水で戻しておく。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮たったら青梗菜の芯、人参、椎茸、つくねを入れて蓋をして中弱火で5分煮る。

  3. 3

    青梗菜の葉と♡を入れて煮たったら蓋をして10分煮て完成です。

コツ・ポイント

薄味に作っているので、物足りない方は、醤油をプラスしてください。
また、お好みで、水溶き片栗粉を最後に加えてあんかけにしても美味しいと思います。

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レシピ作者

mo*mo
mo*mo @cook_40101622
に公開
『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』がすべて♪お料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。夫の好みで、基本かなりの薄味、且つ甘めの味付けにしております。
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