絹ごし豆腐 ひじき さつま揚げ 炒め煮

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

ひじきの煮物に絹ごし豆腐を加えて炒め煮ました。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐かひじきの煮物か迷って何となくできました。

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材料

  1. 乾燥ひじき 1袋
  2. 絹ごし豆腐 1丁
  3. さつま揚げ 3枚
  4. ごま 適量
  5. ◎酒、砂糖、醤油 各大さじ2
  6. 小口切りネギ 少々

作り方

  1. 1

    ・ひじき→水でもどす。
    ・さつま揚げ→小さくカットする。
    ・フライパンにごま油を温めさつま揚げ、ひじきを炒める。

  2. 2

    ・全体に油がまわったら水切りなしの豆腐を加え、◎をのせ崩しながら炒める。
    ・豆腐か崩れた水分をとばすように炒める。

  3. 3

    ・水分が程よくとんだら蓋をして弱火で煮る。
    ・お皿に盛り、小口切りネギをのせて出来上がり!

  4. 4

    ・次の日は玉子と炒めました。

コツ・ポイント

豆腐の水気をきらない。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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