絹ごし豆腐 ひじき さつま揚げ 炒め煮

msgnb120 @cook_40132129
ひじきの煮物に絹ごし豆腐を加えて炒め煮ました。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐かひじきの煮物か迷って何となくできました。
作り方
- 1
・ひじき→水でもどす。
・さつま揚げ→小さくカットする。
・フライパンにごま油を温めさつま揚げ、ひじきを炒める。 - 2
・全体に油がまわったら水切りなしの豆腐を加え、◎をのせ崩しながら炒める。
・豆腐か崩れた水分をとばすように炒める。 - 3
・水分が程よくとんだら蓋をして弱火で煮る。
・お皿に盛り、小口切りネギをのせて出来上がり! - 4
・次の日は玉子と炒めました。
コツ・ポイント
豆腐の水気をきらない。
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