うちのかぼちゃの煮物

komehaze
komehaze @cook_40169302

うちで作るかぼちゃの煮物です。フライパンで作ります。
このレシピの生い立ち
いろいろ作ってこれに落ち着きました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. きび砂糖 大さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. 本みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を所々削って食べやすい大きさに切る。…ちょっと削りすぎた(^^;)

  2. 2

    フライパンに皮を下にして並べる。水をひたひたより少な目(1センチくらい)入れて、火をつける(中火)

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを順に入れる。

  4. 4

    落とし蓋をして弱火。グツグツならないように、コトコト。かぼちゃに火が通るまで(7分~10分くらい?)煮て、完成。

コツ・ポイント

グツグツならないようにすることくらいです。

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レシピ作者

komehaze
komehaze @cook_40169302
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