作り方
- 1
かぼちゃは皮を所々削って食べやすい大きさに切る。…ちょっと削りすぎた(^^;)
- 2
フライパンに皮を下にして並べる。水をひたひたより少な目(1センチくらい)入れて、火をつける(中火)
- 3
砂糖、醤油、みりんを順に入れる。
- 4
落とし蓋をして弱火。グツグツならないように、コトコト。かぼちゃに火が通るまで(7分~10分くらい?)煮て、完成。
コツ・ポイント
グツグツならないようにすることくらいです。
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