簡単♪油揚げ&いんげん彩り煮物*お弁当◎

utnrxx
utnrxx @cook_40251640

地味になりがちな煮物にひと工夫♪
お弁当にも(^-^)
このレシピの生い立ち
家にある食材でいつもと違う煮物を作りたくて。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. にんじん 1/2本
  3. いんげん 適量
  4. 大根 1/3本
  5. しめじ 1/2
  6. めんつゆ(濃縮) 適量
  7. ☆料理酒 適量
  8. ☆みりん 適量
  9. ☆水 適量
  10. ☆ほんだし 適量

作り方

  1. 1

    油揚げの油抜きをする。
    半分に切り縦と横を包丁で切り開き長方形にする。
    いんげんとにんじんを巻きつまようじでとめる。

  2. 2

    鍋に☆を入れ味を整える。
    大根を切り鍋に入れる。
    (1)も入れ、最後にしめじを入れる。

  3. 3

    弱火で蓋をして大根が柔らかくなれば出来上がり♪
    つまようじから具を巻いた油揚げを外し半分に切る。

コツ・ポイント

油揚げ巻き以外はあるものを一緒に煮ても美味しいです。
時間があれば大根の面取りをするとキレイです。

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レシピ作者

utnrxx
utnrxx @cook_40251640
に公開
身近な材料で簡単&美味しく♪日々、皆様のレシピに助けられながら楽しく作っています。掲載させて頂いてるレシピは随時見直し&修正もしています♪つくれぽを届けてくれた皆様に心から感謝です(^-^)
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