楽ちん♪つくねのタネで鶏皮餃子
kao♡lulu @cook_40036195
スーパーで売ってる鍋用つくねのタネを使って出来る簡単に鶏皮餃子を作ってみました
このレシピの生い立ち
一から餃子のタネを作るのが面倒だったのでスーパーで売っていた味付きの鍋用つくねタネを利用して、餃子の皮じゃなく安い鶏皮で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は大きい場合は半分に切る。
- 2
鍋用つくねのタネをミートボール位の大きさに丸める。
- 3
鶏皮で2を巻いていく
- 4
塩胡椒をして少しおいて味を馴染ませる。
- 5
皮の巻き終わりを下にして、フライパンに並べてこんがり焼き色が付くまで焼く
- 6
表面全体にカリッと焼き色がついたら火を弱める。
鶏皮から脂がたくさん出ているのでキッチンペーパーで余計な脂を吸い取る - 7
フライパンに蓋をして3分程蒸し焼きにして中まで火を通して出来上がり
コツ・ポイント
フライパンで焼く時は油を引かなくても、皮からたくさん脂が出て来るので大丈夫です。
脂で揚げ焼きみたいにこんがり焼けますよ。
皮の巻き終わりを下にして置くと広がりにくい気がします。
リアクション
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