黒酢と茶えのき茸などキノコ３種のマリネ
おチョコどの⭐ @cook_40143966
黒酢でさっぱり食べられるキノコマリネです。塩はお好みで増やしても可。
このレシピの生い立ち
最近、黒酢にはまっているので。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコを切ります。茶えのき茸は根元を切り落としたら、４、５センチ長さくらい椎茸は薄切りシメジはいしずきを取ってほぐします
-
- 2
黒酢大さじ３サラダ油大さじ３塩小さじ１黒胡椒少々を耐熱ボウルで混ぜ、切ったキノコにさっくり混ぜ
あわせます。 -
- 3
ラップしたら電子レンジにかけます。500Wで５分ほどです。
- 4
もう一度混ぜたら、そのまま冷まして、保存容器に入れて冷やします。出来上がり。
-
コツ・ポイント
フライパンで作る場合はキノコを油に混ぜてから火にかけます。それから他の調味料を入れると失敗しずらいです。
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