クレソンとイカのさっぱりゆず胡椒サラダ
さんゆう食堂 @cook_40128811
七福農産「粗ずりゆず胡椒 (赤) 」を使用した『クレソンとイカのさっぱりゆず胡椒サラダ』です。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒は、唐辛子とゆずから作られた調味料。香り豊かな粗ずりのゆず胡椒を使って、ピリ辛でさっぱりとしたサラダドレッシングを作ってみました。
(2017.6.14公開)
アプリでひらく作り方
- 1
クレソンの根元を落とし、適当な大きさに切る。
- 2
ベビーリーフとクレソンは洗って水を切る。
- 3
ボイルいかは食べやすい大きさに切る。
- 4
※のオリーブオイル・醤油・粗ずりゆず胡椒 (赤)・酢・砂糖を混ぜ合わせる。
- 5
(2)と(3)と(4)をボウルで混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゆず胡椒の量は、お好みで辛さを調節してください。クレソンが苦手な方は、ルッコラやレタスでも。
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