骨ごといただき♫サバ味噌缶の簡単煮^0^

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

調味料も要らずお手軽です♪サバの味噌煮缶があれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
サバ缶があったので(^_^.)

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材料

作りやすい分量
  1. サバの味噌煮缶 1缶(150g)
  2. ごぼう 1/2本
  3. 人参 中1/2本
  4. 生姜 小1片
  5. 炒め用油 大さじ1弱
  6. 水またはだし汁 50CC
  7. お好みで一味・七味 適宜

作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきか細切りにして酢水にさっとさらします。人参、生姜は千切りにします。

  2. 2

    フライパン(これは直径20cmの小型)に油を熱し、生姜を軽く炒め香りがして来たら人参、ゴボウを加えます。

  3. 3

    2の野菜に油がまわったら、サバ缶を汁ごと粗く崩しながら入れ、缶に残った汁に水orだし汁で「掃除」して加えます。

  4. 4

    5分位で汁気がほぼなくなってきたら、出来上がりです♪

コツ・ポイント

ダイレクトに煮てもいいですが、さっと油で炒めるとコクが出るように感じます;
唐辛子系は、家族の中で私以外好まないので入れていませんが、お好きな方は鷹の爪を一緒に入れて炒めてください。できてから一味等を振りかけてもOKです♪

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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