＊さばの味噌煮缶と蒟蒻とキムチの煮物＊

Name: ＊さばの味噌煮缶と蒟蒻とキムチの煮物＊
Yield: 作りやすい量＊2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さばの味噌煮缶(汁ごと使用) 1缶; こんにゃく(あく抜きしたもの使用) 1枚(250g); 国産キムチ(※コツ・ポイント参照) 100g; だし汁(顆粒だしでは塩分無添加のリケンの本かつおだし小さじ1使用) 150ml; 醤油 大さじ1; お酒 大さじ1; 生姜(すりおろしorチューブでもOK) 小さじ1; ☆わけぎ(お好みの葱でOK) 適量; ☆大葉の千切り(お好みで) 適量; ☆刻み柚子(お好みで) 適量

☆micoco☆ @cook_40130130

DHA・EPA、カルシウムが豊富な
さばの味噌煮缶を蒟蒻とキムチで
煮ました♬簡単ヘルシーです♡*。

このレシピの生い立ち
「さばの水煮缶」ばかりを使っ
ていたので「さばの味噌煮缶」
だけがいつも残っていたことに
気付きました・・・^^;

家族の好む食材を集めて煮物に
してみたら大好評だったのでレ
シピ化しました♡私の覚え書き
です*˙︶˙*)

DHA・EPA、カルシウムが豊富な
さばの味噌煮缶を蒟蒻とキムチで
煮ました♬簡単ヘルシーです♡*。

このレシピの生い立ち
「さばの水煮缶」ばかりを使っ
ていたので「さばの味噌煮缶」
だけがいつも残っていたことに
気付きました・・・^^;

家族の好む食材を集めて煮物に
してみたら大好評だったのでレ
シピ化しました♡私の覚え書き
です*˙︶˙*)

材料

作りやすい量＊2人分

さばの味噌煮缶(汁ごと使用) 1缶
こんにゃく(あく抜きしたもの使用) 1枚(250g)
国産キムチ(※コツ・ポイント参照) 100g
だし汁(顆粒だしでは塩分無添加のリケンの本かつおだし小さじ1使用) 150ml
醤油大さじ1
お酒大さじ1
生姜(すりおろしorチューブでもOK) 小さじ1
☆わけぎ(お好みの葱でOK) 適量
☆大葉の千切り(お好みで) 適量
☆刻み柚子(お好みで) 適量

作り方

1
蒟蒻は食べやすい大きさに切る又はちぎりあく抜きして鍋で空煎りする。オススメ下ごしらえはこちら→ID:19572922
2
さばの味噌煮缶は汁ごと鍋に入れ軽くほぐし全ての材料を入れて火にかけ沸騰したら弱火の中火で煮汁が1/3の量になるまで煮る。
3

火を消してすぐに食べずに一度お鍋の中で冷まして味をよく含ませたら完成です♬
4
③を器に盛付け小口切りにしたわけぎをたっぷりのせたら出来上がり。
5
今回使ったさばの味噌煮缶はこちらです♬
6

♡ 追記 ♡ こんにゃくの空煎りから煮るまで小さなフライパンひとつでも出来ます♬

コツ・ポイント

加えるキムチの半量だけ先に入
れて煮始めて出来上がる直前に
残りを加えると美味です♡

出来上がったらお鍋の中で一度
冷ましてこんにゃくに味をよく
含ませること♡

面倒でもこんにゃくを空煎りす
すことをオススメします♬

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レシピ作者

☆micoco☆ @cook_40130130

2018/03/20 14:13に公開

皆さまから頂戴するくつくれぽに癒されて感謝一杯ありがとうございます(´︶`♡)♡♡クック活動休止中なのですが、ほぼ毎日おうちごはんを作ってます♪最近では「作るのおっくうになっちゃったの〜」って言う高齢の母のため、お弁当を届けるようになりました。喜んでくれる両親の姿を見れるって、とってもシアワセ♡*夫婦、親子三世代みんなが元気になれるごはんを楽しみながら作っています♪