茄子の皮のきんぴら
パプリカ♫ @cook_40252450
ご飯に合いますよ〜
このレシピの生い立ち
茄子のお味噌汁、美味しいですよね〜。
皮をむいた茄子で作るので、残った皮できんぴらにしたら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
むいた茄子の皮を、細かく細切りにします。
- 2
小さめのフライパンにゴマ油をひき、切った茄子の皮を炒めます。
- 3
☆の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
強火だと焦げてしまうので、弱めの中火ぐらいでいいと思います。 - 4
冷めたらタッパーなどにうつして、冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
リアクション
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