生姜たっぷり白菜と大根のスープ

りっきーママ♪
りっきーママ♪ @cook_40048366

体が温まるスープです(^-^)v
冷蔵庫の中にあるもので出来ます。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた長男に 生姜たっぶりのスープを作ってあげたくて。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4
  2. 大根 10cm
  3. 胡麻油
  4. 生姜 ひとかけ
  5. ニンニク ひとかけ
  6. 大1
  7. ガラスープ 大3
  8. お水 1000cc
  9. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    大根は5cmの棒切り。白菜の芯も棒切り。葉は手でちぎる。

  2. 2

    生姜とニンニクはみじん切りにして 胡麻油で軽く炒めたら、大根と白菜の芯を炒めます。

  3. 3

    お水と酒 ガラスープを入れたら柔らかくなるまで煮込み、塩コショウ 醤油で味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもので 。
冷蔵庫のそうじも兼ねて。。。

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レシピ作者

りっきーママ♪
りっきーママ♪ @cook_40048366
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Bar Rickey's を営業する主人を手伝いながら、4人の娘とひとり息子を育てています♡  
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