♦︎簡単♦︎ぷりっぷり海老のアヒージョ
はらぺこラム @cook_40187234
ワインやビールにもよく合います♡
おうちで簡単！
スペイン料理♬
バケットと一緒に！！
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョのバリエーションです！
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻は、尻尾だけ残してキレイにむき、背わたを取り除いておく。
キッチンペーパーで水気をとる。 - 2
みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子、オリーブオイルを小さいフライパンに入れる。
-
- 3
弱火にかけて、オイルに香りと味をつける。
フツフツしてきたらクレイジーソルトを入れて味を整える。 - 4
海老を入れて、煮る。
-
- 5
オイルは具材が全て浸る量ではないので、
途中で裏返す。 -
- 6
火が通ったらできあがり★
- 7
ゆっくり食べたい場合は、
耐熱容器に盛り付けて、オーブンで3〜5分加熱すると冷めにくくなります！ -
コツ・ポイント
あえて殻付きの海老の尻尾だけを残して作った方が、
殻からダシが出るのか
オリーブオイルが美味しくなりました！！
バケットにつけると最高です★
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