黒酢とごま香る♪鯖の照り焼き

宮ちゃんママ's cooksnap of when they made 黒酢とごま香る♪鯖の照り焼き.
あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265

ほんのり香る黒酢とごまの香ばしさが美味しい1品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯖がたくさんあったので作ってみました‼

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鯖の切身 2切
  2. ごま 適量
  3. ☆黒酢 大1
  4. ☆醤油 大1
  5. ☆酒 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆砂糖 小1
  8. ☆蜂蜜 大1
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鯖は塩をして10～15分置いておきます。

  2. 2

    ☆の調味料をあわせておきます。

  3. 3

    1の塩を流して水気を拭き取り、全体にごまと、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにサラダ油熱し、強めの中火で皮から鯖を入れ、焼きめがついたら、裏返して、蓋をして2分蒸し焼きにします。

  5. 5

    一度4を取り出して、2を入れてとろみと照りがでてくるまで煮詰めていきます。

  6. 6

    5に4を入れてたれを絡めたら、完成です‼

コツ・ポイント

鯖に火を通しすぎず、蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265
に公開
飲食店で働いています(^^)野菜をたくさん使ったお料理が大好きです‼アレンジも大好き♪美味しいもの作れたとき、テンションアップです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ライスペーパー　もやしお好み焼き カノカ【かんたんCook】
  2. 完熟梅のジャム クックUHS7G4☆
  3. chatGPT直伝💛山ちゃん風手羽先 あーさ✦
  4. オレオポップコーン おつきさま
  5. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  1. キーマカレー puchieey
  2. ヤンソンの誘惑♪ Ｓａｎａｍｉ＋はうす
  3. さつま揚げdeおサルｻﾝ ☆えいmama☆
  4. 簡単♪白菜の副神和え Marin♀