絶品！栄養たっぷり冷やしうどん
veggie☆ @cook_40142030
暑い夏にぴったりの冷やしうどんです♪
（そうめんなどでも代用できます）
このレシピの生い立ち
うどんやそうめんだけだと栄養ないので、野菜を意識して作りました♪
絶品！栄養たっぷり冷やしうどん
暑い夏にぴったりの冷やしうどんです♪
（そうめんなどでも代用できます）
このレシピの生い立ち
うどんやそうめんだけだと栄養ないので、野菜を意識して作りました♪
作り方
- 1
うどんを表示時間通りゆでます
- 2
ゆで上がったら、冷水で洗い、氷水の中に入れます
- 3
ナスをそのまま電子レンジで5分かけ、皮をむきます（熱いので気をつけて！）
- 4
しそとみょうがは千切りに、すだちは輪切りにして少し絞っておきます。
- 5
うどんの上に一口サイズに切ったナスを並べ、みょうが、しそ、鰹節をお好みの量だけトッピングします。絞ったすだちもかけます
- 6
めんつゆにつけて食べると、涼しくなります！
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コツ・ポイント
スライスしたすだちとは別に、全体に少量かけておくだけでも香りを楽しめてオススメです！
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