粗挽き茶でいちごクリーム大福

市販のこしあんをラップで挟んで薄く伸ばす。

いちごは、へたをとってキッチンペーパーで拭き取る。
あんこでいちごを包む。

耐熱容器に白玉粉と粗挽き茶(抹茶)と水を入れてトロトロにする。

ラップを軽くかけ、レンジで2分加熱する。
木へらを水につけもちを良く混ぜる。
ラップをかけ1分30秒加熱木へらで混ぜる

木へらは水をつけてもちをあつかう。手に水をつけて分ける。お皿に片栗粉をひいて置く。
熱いので、少し冷ます。

冷めたもちに生クリームのホイップクリーム、いちごあんをのせるもちで包む。
手には、片栗粉をつける。

はい、いちごお茶の大福のおやつの出来ました。