簡単♪お手軽！！豚肉とモヤシの中華丼

ニコニコすまいりー's cooksnap of when they made 簡単♪お手軽！！豚肉とモヤシの中華丼.
NOーKA's cooksnap of when they made 簡単♪お手軽！！豚肉とモヤシの中華丼.
けっちゃま
けっちゃま @cook_40039793

とっても簡単で美味しい、我が家のお助けメニューです…!(＾＾)!　材料費が安いので、お財布にも優しいメニューですよ♡
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫に常備してある、豚肉とモヤシ！　この２つを使って、簡単に美味しいものを♪　実家に住んでいる時に考えたメニューですが、あっとゆう間に出来て、ボリュームもあるので、今でも我が家の大事なメニューです♡

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材料

４人前
  1. 豚肉（薄切りなら何でも） 200ｇ
  2. 酒 大さじ６
  3. 塩コショウ 適量
  4. ☆モヤシ ２袋
  5. ☆水 500cc
  6. ☆鳥ガラスープの素 大さじ２
  7. ☆醤油 大さじ１
  8. 水溶き片栗粉 大さじ４（水と片栗粉を大さじ２ずつ）
  9. ブラックペッパー お好みで
  10. ごはん お好きなだけ

作り方

  1. 1

    モヤシを袋のまま、電子レンジで２分温めておく（我が家のレンジは700ｗです）

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れ、塩コショウをして炒め、赤い部分が無くなったら、酒を入れ、いったん火を止めてから豚肉を皿に取り出す

  3. 3

    ２のフライパンに、１と☆を入れ、モヤシが少しクタ～っとしたら、取り出しておいた豚肉を、フライパンに戻す

  4. 4

    ３の豚肉が温まったら、味見をして味を調え、火を消してから何回かに分けて水溶き片栗粉を入れ、再び火を付けてトロミ具合を見る

  5. 5

    好みのトロミ具合になれば、完成～☆
    お好きな量のご飯にかけて、お召し上がりください♪

  6. 6

    スパイシー好きの方は、上からブラックペッパーをかけても美味しいですよ♡　けっこうオススメです！

コツ・ポイント

先にモヤシをチンすると、時間短縮できます☆　豚肉は火を通した後、いったん取り出す方が、固くならず美味しいです♪　水溶き片栗粉は一気に入れず、火を消す→少し入れて混ぜる→火を付けて、また混ぜる→火を消す…と繰り返すと、ダマになりにくいですよ♬

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レシピ作者

けっちゃま
けっちゃま @cook_40039793
に公開
2010年　春海と山が目の前大阪の南のはしに 引っ越し2019年　秋大阪の祭り命の市に引っ越し年上の夫・わたくし猫の社長の ２人+１匹　暮らし2020年夏社長が一足お先に虹の橋を渡り…２人暮らしに楽しい思い出いっぱいアリガトウ大好きな母の味を思い出しながら…『簡単に美味しく』大好きな場所ベスト３『山・海・台所』『美味しい！』が、最高のほめ言葉
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