スパム®の友だち丼（卵とじ丼）

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ホーメルフーズ
ホーメルフーズ @cook_40124549

たった10分でパパッと完成☆スパム®商品で作る、ボリューム満点の卵とじ丼。味付けはめんつゆだけでラクラク♪
このレシピの生い立ち
子どもの「お腹すいた〜」コールがあってからでも、パパッと出来るメニューを教えて！という声に応えたレシピ。ストックしておけて、すぐに使えるスパム®商品は忙しいママのお助け食材♪旨みたっぷりだから、少ない調味料でも味が決まるのも◎！

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材料

2人分
  1. スパム®20%レスソルト 1/3缶
  2. 玉ねぎ（中） 1/2個
  3. 溶き卵 2個分
  4. めんつゆの素（2倍濃縮） 大さじ3
  5. 水 1/2カップ
  6. ごはん 2人分
  7. イタリアンパセリ 適量
  8. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    今回は、「スパム®20%レスソルト」を使います。

  2. 2

    スパム®商品は厚さ1cmの短冊切りに、玉ねぎはうす切りにする。

  3. 3

    小さめのフライパンに水とめんつゆ、玉ねぎを入れ火にかける。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったらスパム®商品を入れ、ひと煮たちしたらほぐした卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。

  5. 5

    器にごはんを盛り、<4>を乗せ、仕上げにイタリアンパセリともみのりをかける。

コツ・ポイント

イタリアンパセリの代わりに、きざみ青ねぎや大葉でもおいしく作れます。卵には火を入れ過ぎないように注意しましょう。のりは軽くあぶると、香りが良くなります。

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