牛蒡と蒟蒻のきんぴら
来夢☆彡 @cook_40145202
具材を炒めて煮込むだけのピリ辛きんぴらです♪お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
少ない具材で弁当のおかず用に！濃い味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きいようであれば細かく切る。
蒟蒻は熱湯をかけて湯通しする。
牛蒡は水洗いしてザルで水気をきる。 - 2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、蒟蒻・牛蒡を加え炒め合わせる。
- 3
2に調味料を加えて煮こんでいく。＊計量カップに醤油～水まで計200ccを準備しておくと手早く出来ます。
- 4
煮汁が減り、味がしみ込んだら出来上がり。お好みで一味唐辛子を！
コツ・ポイント
水煮を使う事で、朝の忙しい時間でも作れる手抜き料理です。
濃い味に作っています。薄味が好みの方は、調味料の分量をそれぞれ減らすか水を増量して下さい。
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