糖質オフ☆冷凍卵の巾着煮☆
８６３１７６ @cook_40111041
生卵より冷凍卵派☆
じゅわーっとおだしがしみしみの巾着を堪能あれ☆
このレシピの生い立ち
油ぎとぎとなお揚げは苦手だけど薄あげならなんとかＯＫな私が、冷凍卵を使ってらくちん巾着作り☆
じゅわーなおあげと半熟もちもちな黄身が絶品☆
糖質オフ☆冷凍卵の巾着煮☆
生卵より冷凍卵派☆
じゅわーっとおだしがしみしみの巾着を堪能あれ☆
このレシピの生い立ち
油ぎとぎとなお揚げは苦手だけど薄あげならなんとかＯＫな私が、冷凍卵を使ってらくちん巾着作り☆
じゅわーなおあげと半熟もちもちな黄身が絶品☆
作り方
- 1
薄揚げに熱湯をかけて油ぬきし、キッチンペーパーで挟んで破れないようにしぼる。
- 2
薄揚げの上部をCUTし、袋状に開く。
- 3
冷凍卵を水にさらしながら殻をむき、2の薄揚げの中に入れる。
-
- 4
つまようじで上部を縫うように閉じる。
-
- 5
★の材料をお鍋に入れ、沸騰したら巾着をそ−っと投入！！
落としぶたをして約５分、弱火でことこと煮る。 -
- 6
火をとめたら冷めるまでぐっと我慢！(冷める課程でおあげにおだしがしみしみになります☆)
- 7
一晩おいたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
ぜひ冷凍卵で作ってみて☆
液だれの心配なしだから！！
一晩おいた方がおすすめ(^-^)
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実は簡単♪お揚げさんと豆腐の巾着煮 実は簡単♪お揚げさんと豆腐の巾着煮
じんわり味がしみたお揚げさん＆やわやわ豆腐の食感がたまりません♪初めて薄揚げを開く方は作り方＆コツ欄をご参照下さいね☆
その他のレシピ
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