わが家の定番４ ホワイトソース
marble♪ @cook_40050313
時間がかかる細かな作業が苦手な方に☆
ホワイトソースが簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
時間がかかったり、細やかな作業が得意ではないので、私はいつもこの作り方です。
本格的なホワイトソースには劣りますが、小麦粉がダマになったりする失敗もありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉と牛乳100㏄を入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンor鍋に１を入れ、牛乳100㏄と生クリーム、コンソメと塩を入れ、弱火で静かに混ぜる。
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- 3
とろみが出てくれば出来上がり！
- 4
これをもとに作ったマカロニグラタン
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- 5
このホワイトソースのアレンジ☆サーモンのクリームパスタ
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- 6
アレンジ☆のクリームスープ
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コツ・ポイント
小麦粉と牛乳の分量を調整すれば、パスタやグラタン、スープやコロッケなどに応用できます。
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