作り方
- 1
長芋は皮を剥いて、3センチぐらいの厚さ輪切りにする。インゲンは3センチぐらいの長さに切る。
- 2
鍋に出汁と調味料を加えて長芋を加え火にかける。
- 3
長芋に味がしみるように中火で煮る。長芋に竹串を刺してみてすっとささるようになったらインゲンを入れて火を止める。
コツ・ポイント
煮物は冷める時に味がしみるので、少し時間を置くと美味しいです。あくはしっかり取ること。
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