エッグマフィンと新じゃがのカレー炒め

まずはエッグマフィンから。
ゆで卵をつくる。
熱湯に卵をいれて10分。

ゆで卵ができたら殻を向き、フォークでつぶす。
マヨネーズ
塩
胡椒
で味を整える。

イングリッシュマフィンをトースターで焼いたら、
2の卵をのせる。
これでエッグマフィンは完成。

次はカレー炒め。
今回は
新じゃが
ウインナー
いんげんで。

新じゃがは水で洗いラップでくるみ、3分程レンジで加熱。

ウインナーやインゲンは一口大にきる。

熱したフライパンにバターをひき、ウインナーとインゲンを炒めます。

火が通ってきたら、カレー粉をいれて軽く炒め、レンジから取り出して一口大に切った新じゃがも加えます。

仕上げに醤油を少し垂らしたら完成。