白菜のクリーム煮 ＆さわやかな柚子胡椒で
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
白菜のクリーム煮が生クリームを加えて濃厚かつ柚子胡椒で香りと辛さを生かして絶品スープです。
このレシピの生い立ち
オレンジページの本を見てたら急に食べたくなり作ってみたら超旨い～～
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、葉と芯に切り分けて縦半分横は、５ｃｍ位の幅で切る。
- 2
鶏モモ肉は、余分な脂肪を取り除いてひと口大に切る。
★鶏モモ肉の下味★をつける。
塩コショウしてから小麦粉をつける。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れて中火で鶏モモ肉の両面をこんがり焼く。
- 4
次に白菜の芯を入れてさっと炒める。その後白菜の葉を入れる。
- 5
★煮汁★を入れて蓋をする。
- 6
煮立ったら弱火にして５分位ほど煮る。
- 7
最後に★最後の調味料★を入れて良く混ぜ合わせる。
ふつふつとしたら火を止める。 -
- 8
ローリエの葉を取り
器に盛り付ける。 -
コツ・ポイント
鶏モモ肉をカラッと焼く事かな～～
リアクション
レシピ作者
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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