わらびの冷凍保存方法
とーな。 @cook_40044110
わらびって、たくさん採れて、
あく抜きした後に毎日お水変えても食べきれない！ってなりませんか？
このレシピの生い立ち
昔、義母に教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびは、重曹をふりかけて90度くらいのお湯をかけてそのまま一晩おいてあく抜きします。
- 2
きれいに水で洗ったら、わらびとお水を袋に入れて冷凍庫へ・・
- 3
使いたいときに、解凍して使います♪
コツ・ポイント
特にないでーす。
昔一緒に住んでいた彼氏がわらびが大好きで、お義母さんがいつも凍ったままのわらびをくれていました。同じく筍やつくしも同じようにお水につけた状態で冷凍保存されていたけど、普通においしくいただいていました♪
リアクション
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