◎余熱でしっとり簡単♡サラダチキン◎
◎今日子◎ @cook_40119644
火を止めて余熱で調理するのでパサつきなし！しかもガス代節約にも♡
初めてでもきっと上手にできますよ！
このレシピの生い立ち
お財布に優しい鶏胸肉で常備菜をつくりたくて。
◎余熱でしっとり簡単♡サラダチキン◎
火を止めて余熱で調理するのでパサつきなし！しかもガス代節約にも♡
初めてでもきっと上手にできますよ！
このレシピの生い立ち
お財布に優しい鶏胸肉で常備菜をつくりたくて。
作り方
- 1
保存用ポリ袋に鶏胸肉と調味料を全て入れよく揉み、しっかり空気を抜く
※にんにくは皮付でOK！ガーリックパウダーでも◯
-
- 2
そのまま肉が常温になるまで30分以上放置する
※夏場や室内が暑い時などは様子を見て時間調節してくださいね
- 3
なるべく厚手の鍋にお湯を沸騰させ、ポリ袋ごと肉を投入したら火を止めて蓋をし、触れるくらい冷めるまで待てばできあがり！
-
- 4
冷めたらスライスし、残った汁をかけてめしあがれー♫
- 5
※鍋は厚手で蓋がしっかり閉まるものにしてください！
※お湯はポリ袋全体がしっかり浸かるくらいの量で！
コツ・ポイント
余熱での調理なので、胸肉は必ず常温に戻したものを使ってください！
オリーブオイルをごま油にしたり、生姜やレモンをプラスしたり、塩をナンプラーにしたり、砂糖をハチミツにしてみたりとアレンジも無限大◎
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