ひじきとちくわの副菜
sanono230 @cook_40052494
ひじき、ちくわ、あげ、にんじん、しいたけの副菜です。安い材料で大量にできます。ビンボー飯です。
このレシピの生い立ち
親父のひじきの副菜、常備菜です。安い材料で大量にできて重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水でもどします。4〜6時間ぐらい。
- 2
ひじきを水で戻します。40分ぐらい。
- 3
ちくわは100円ショップで売っている6本入りを使いました。
- 4
★印のだし汁を作ります。それに、椎茸の戻し汁を追加。鍋に入れて一煮立ち。
- 5
ひじき、あげ、ちくわを入れて15〜20分ぐらい、煮汁が3分の一ぐらいになるまで中火で煮詰めます。
- 6
煮汁が少なくなったら、にんじんの千切りを投入。
- 7
7〜10分ぐらい煮詰め、にんじんが柔らかくなったら完成。
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁を使います。にんじんを煮すぎないよう注意。
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