さごしの味噌漬け

さごしの味噌漬け献立です。２～３日前から仕込んでおきます。さめてもおいしい、お弁当にもグーの一品です。
このレシピの生い立ち
あっさりとした、さごし、これで深い味になります。献立で「マゴニヤサシイ」
豆、ゴマ、ニンニク、野菜、魚、シイタケ、芋
類を毎日摂取すると、いいそうです。今日は、シイタケが足りなかったです。
昔の食材は、体にいいんですね。