ししとうと油揚げの手抜き煮
うしごめまま @cook_40256751
油揚に味がついているので、簡単に味が決まります。
このレシピの生い立ち
おいなりさん用に作った大量の油揚と、大量のししとうを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうを洗う→ヘタをカット→実を軽く潰す (加熱時の爆発予防です)。
油揚は細切りにします。…好みで乱切りでもOk！ - 2
熱したフライパンに油を入れる→中火でししとうを炒める。
※ ししとうが濡れていると、油が跳ねるので要注意！ -
- 3
軽い焼き目がついてきたら、残りの材料を入れて一煮立ちしたら完成！
好みで山椒を入れても美味。 -
コツ・ポイント
サッパリめにするなら、ししとう・ししとうの半分の水・味付き油揚・シラス干しだけでもイケます！
子ども用に山椒抜きでも美味しいですよ。
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