しらすとししとうの甘辛煮
まおまいららら @cook_40049404
おいしそうなししとうをつい200本ほど買ってしまいました。さて！
このレシピの生い立ち
ししとうでも、ピーマンでも茹でた大根の葉でも又、しらすでもかつをぶしでも美味しくいただける我が家の定番です。たくさん作ってご飯のお供に！
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは洗って軸を短く切り、1本に一箇所、5ｍｍほどの切込みを入れる。（はじけるのを防ぐため）
- 2
鍋にごま油を熱し、ししとうを入れていためる。
- 3
しんなりしたらだし汁、しらすを加え、さとうを入れて少し煮てからしょうゆも加える。
- 4
ししとうがくたっとして、水分がほとんど無くなったらできあがり。
コツ・ポイント
何人分かは良く分かりませんが、
家族4人で夕食に食べて、10本ほど残ったので、
次の日のお弁当にも入れました。
辛いししとうに当たっても、濃い甘さで結構食べられます。
リアクション
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