大根とちくわの煮物
あき♡まほ @cook_40063663
あじが染みた大根はうまい！ちくわと油あげでバッチリ味が決まります。
このレシピの生い立ち
実家の母の定番おかずをレシピアップ( ´∀｀)
おふくろの味をご家庭に！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は輪切りにする。かくし包丁を入れる。
- 2
米のといだ水を鍋にいれ(ない場合お米ひとつまみ)下茹でする。
- 3
下茹でした大根を鍋にいれ、砂糖、醤油、ちくわ、油あげをいれ煮る。
- 4
仕上げにみりんをいれ、強火にして汁気が少なくなったら完成。
コツ・ポイント
大根は下茹ですると味のしみこみがよくなります。
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