新玉ねぎと油揚げの煮物

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まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

カテゴリ掲載＆話題入り感謝♡シンプルに新玉ねぎと油揚げだけで煮ました☆新玉ねぎの甘さが美味しい簡単和食レシピです❤

このレシピの生い立ち
マイレシピ(ID：19204101)の「きゃべつと油揚げの煮物」のきゃべつの甘みが好きで、新玉ねぎの甘みを活かして同じようにシンプルに煮ました。新玉ねぎはより甘みがあるので、砂糖の量は減らしています。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 大1個(皮つき300g)
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大3
  4. 砂糖 小1/2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはタテ半分に切って、1.5cm巾のくし切りにする。

  2. 2

    油揚げは油抜きをして、半分に切ってさらに1㎝幅に切る。

  3. 3

    お鍋に新玉ねぎ、油揚げ、砂糖、めんつゆの順に入れ、フタをして弱火で15分蒸し煮にする。途中3～4回混ぜる。

  4. 4

    新玉ねぎがくたっとしていれば出来上がり。
    姉妹品「きゃべつと油揚げの煮物」(ID：19204101)もよろしくお願いします♡

  5. 5

    2017.5.24
    おかげさまで話題入りとなりました。作って下さった皆さま、どうもありがとうございます♡

  6. 6

    姉妹品…
    「新玉ねぎと油揚げの白みそ煮」(ID20066906)

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

今回、新玉ねぎは皮つきで300gありました。
調味料と新玉ねぎの水分だけで煮ますので、
フタをしっかりして下さい。
弱火でないと焦げるのでそれも注意です。
一味や七味をかけるのも美味しいです。

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
に公開
まろんかふぇのキッチンへようこそ＆大変お世話になっております♬夫と２人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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