ゴーヤとしめじ・玉ねぎの生姜炒め
YandAkyoto @cook_40063593
冷蔵庫に有ったものでぱぱぱっと簡単に。生姜でスッキリした味わいです。
このレシピの生い立ち
大量にある玉ねぎを使って、と思い冷蔵庫に有る物を組み合わせて炒めました。食べる前に七味唐辛子をかけると香りも良く美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に割って白い種の部分をスプーンで削り取る。5mm程にスライスする。
玉ねぎは半分を1cm程に切る。 - 2
しめじをほぐして、1.と共に油（分量外）で炒める。玉ねぎがしなっとしてきたら生姜以下で味付け。
- 3
味見をして塩気がちょうど良ければ完成です！
コツ・ポイント
牡蠣ダシ醤油をモニター当選で受け取ってから色々と活用しています。生姜を入れるとしめじのキノコ臭が無くなります。
リアクション
レシピ作者
イタリア系オーストラリア人の夫（これも料理好き）と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉＆グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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