作り方
- 1
なすはヘタ付近に栄養分があるためゆびでヘタをとります
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- 2
なすはヘタを取り水に漬けてアクを取ります
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- 3
シリコンスチーマーに紹興酒を大さじ1入れます
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- 4
底を乗せます。ない場合は箸置きなど、瀬戸物て
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- 5
斜めに隠し包丁入れます
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- 6
シリコンへ並べます
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- 7
レンジ出力700w4分
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- 8
レンジが終わったらそのまま放置しますと中までしっとりします10分程度
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- 9
ニンニク、しょうが、アサツキを乗せたら醤油をたらして完成です
コツ・ポイント
紹興酒を使うとこです
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ちょっぴり中華風の、お手軽レシピです。紹興酒の香りとポン酢の爽やかな酸味で、さっぱりと頂けます。ビールによくあいます♪
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