シーフードピラフ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
シーフードミックスを使ってピラフにしてみました
このレシピの生い立ち
一度ピラフを作りたいと思っていたので、シーフードミックスを使って作ってみました。
シーフードピラフ
シーフードミックスを使ってピラフにしてみました
このレシピの生い立ち
一度ピラフを作りたいと思っていたので、シーフードミックスを使って作ってみました。
作り方
- 1
野菜はみじん切りにする
-
- 2
米を研いだら、釜の3合分より若干少なめに水を入れ、コンソメと塩コショウを加えてよく混ぜる
-
- 3
上に野菜と冷凍のままのシーフードミックス。ローリエをのせる
- 4
釜の蓋をして通常通りに炊く
- 5
炊き上がったら、バターを加えてよく混ぜてから少し蒸らす
- 6
最後に器に盛ったらパセリのみじん切りを飾る
コツ・ポイント
冷凍のままのシーフードミックスを入れるため。お米の水加減は少し少なめにした方がいいと思います。最後にコクを加えるためにバターを入れてみました
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