家×クレープ 簡単〜巻き方付き！

はじめてのつくれぽをする
いしずえ
いしずえ @cook_40086075

クレープを家で。巻き方付き。この巻き方は売ってるものほど見栄えはしないけど食べやすいし、具がたれないから子供も食べやすい
このレシピの生い立ち
家クレープが食べたかったので。今までは見栄えにこだわっていたのですが、子供がベタベタにするので春巻きの巻き方を参考にしました。

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材料

4〜5人分
  1. 卵 2個
  2. 牛乳 カップ1
  3. 小麦粉 カップ1/2
  4. 塩 少々
  5. バニラアイス 1個
  6. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    ボールに卵をお箸で溶いて、牛乳と小麦粉、塩を入れて混ぜます。
    多少のダマも気にしなくても。
    気になる方は篩にかけても。

  2. 2

    フライパンに薄くサラダオイル垂らし、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って中火で良く温めます。

  3. 3

    1の生地をオタマ一杯分すくってフライパンに垂らしたらフライパン全体に生地が広がるようにゆっくり傾けていきます。

  4. 4

    生地がフライパンの底に満遍なく広がったらOK。生地の円周がフライパンから浮き上がるようになったら裏返しの頃合いです

  5. 5

    箸で生地の端をつまんでゆっくり持ち上げ裏返します。1、2分焼きます。裏はかるくでオッケー

  6. 6

    箸で端をつまんでキッチンペーパーを敷いたお皿の上にのせて暫く冷まします。

  7. 7

    ここから巻く工程

  8. 8

    お皿の上に後に焼いた面が上になるように生地を広げます。

  9. 9

    そこにバニラアイスを普通のおサジ3杯程度、真ん中より少し手前の方に横方向におきます。

  10. 10

    手前からアイスが隠れるように生地を折り畳みます。

  11. 11

    左右の生地を内側にたたみます。

  12. 12

    上方向に巻いていきます。

  13. 13

    2回ほど巻くと綺麗に捲き上ると思います。以上です。

コツ・ポイント

軽い塩分が美味しさの秘訣。
砂糖は焦げやすいので入れないのが好み。
その分ヌテラや生クリームで甘さ補強で。

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レシピ作者

いしずえ
いしずえ @cook_40086075
に公開
酒の肴、子供向けの料理を作ってます！ピタゴラスイッチみたいに目玉焼きを作るレシピを作るのが夢です。よろしくお願いします。
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