甘辛たれ★肉はさみ照り焼き
wish0810 @cook_40106644
はさみ揚げでは工程が多くころももはがれやすいので、焼いて家族の好きな甘辛に仕上げました
このレシピの生い立ち
焼いたなすって美味しいですよね〜
アプリでひらく作り方
- 1
たねを全てボールに入れてまぜあわせる
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- 2
なすはフォークで全体をさし穴をあけ
へたを切る - 3
へたを切ったなすは縦半分に切り
根元を少し残して厚みを半分にし
たねを挟める状態にする - 4
切り込みを入れた間に片栗粉を薄くまぶしてたねを挟む
形を整えるような感じで少し抑えると焼いてもバラバラになりにくい
- 5
フライパンに多めに油を入れてなすを焼く
両面しっかり火を通す - 6
火が通ったらたれを入れてからませる
コツ・ポイント
甘辛の調整はご家庭の好みで加減してください
大人には鷹の爪などでピリッとさせても七味をかけてもいいですね
アクセントに白髪ネギや針しょうがを乗せて
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