簡単！豚ロース☆薄切り☆シソ巻きフライ

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☆くみたろう☆'s cooksnap of when they made 簡単！豚ロース☆薄切り☆シソ巻きフライ.
☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

天ぷら粉を使って 時短！

外は サクッと！中はジューシーな
豚肉巻きフライです♪

お弁当にも◎
お酒のお供にも◎
このレシピの生い立ち
大葉(しそ)が安く 買えたので ♪

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材料

  1. 豚ロース １０枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 大葉 (大きさによって) １０〜２０枚
  4. 油 (揚げ用) 適量
  5. レモン( 飾り用) スライス１枚
  6. 【衣】
  7. 天ぷら粉 適量
  8. 水( 天ぷら粉 溶き用) 適量
  9. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースに
    塩コショウする

  2. 2

    大葉を洗い
    軽く拭いて→
    ↓
    豚肉の上に大葉を
    のせる→

    ＊梅肉を入れて＊
    ＊も美味しいです＊

  3. 3

    大葉を
    巻き込みながら→
    ↓
    しっかり目に
    巻いていく

  4. 4

    (水で溶いた)
    天ぷら粉につける
    ↓
    パン粉をつける

  5. 5

    ＊時間がある時は＊
    ＊少し 冷凍庫で＊
    ＊寝かせると◎＊

    たっぷりの油で揚げる

  6. 6

    きつね色になったら→
    ↓
    パッドに上げ
    2〜３分 落ち着かせる→
    ↓
    (お好みで)
    半分にカットし
    レモンと共に器に盛る

コツ・ポイント

巻くときは しっかり目が良いです。

【衣】を付けて 少し冷凍すると
剥がれにくく、揚げやすくなります

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☆☆pomi☆☆
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彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師 有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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