おひとりさま♡タジン鍋で鮭のレンジ蒸し
♡Laru♡ @cook_40132125
おひとりさま♡タジン鍋！
鮭とキャベツが美味しいスーパーアンチエイジング料理！
レンジde簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
アスタキチンサンが豊富な鮭！
「スーパーアンチエイジングフード」などとも呼ばれているんですよ。
今回は鮭を使ってレンジで蒸し料理を作ってみました♪
ビタミンＣと一緒に食べると相乗効果を発揮するので、じゃがいもも入れちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
鮭を一口大にカットし、酒・塩・粗挽きこしょうを振り、オリーブオイルで和える。 -
- 2
キャベツ・じゃがいも・エノキは食べやすい大きさにカットし、塩こしょうを振っておく。
- 3
タジン鍋の底に、キャベツを敷き鮭をのせ、さらにキャベツをのせ、じゃがいも・エノキ・鮭をのせる。
-
- 4
フタをして、600Wのレンジで５分間加熱する。
-
- 5
鮭に火が通ったら完成〜！
タジン鍋のまま食卓へ…そのままどうぞ♪ -
コツ・ポイント
鮭に含まれる『アスタキチンサン』もリコピンと同様、強力な抗酸化作用を持っています。
油分と一緒に摂ると、『アスタキサンチン』の吸収率がアップするので、オリーブオイルに付けた鮭をたっぷりの野菜と一緒に蒸してね♪
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