とろろたっぷり♫うどん

yukino24
yukino24 @cook_40240065

冷凍うどんにとろろをかけて簡単お昼ご飯!
絡めてするする頂けます!
長芋とろろでお腹も満足の一杯です!
このレシピの生い立ち
長芋が残っていたので冷凍うどんで作ってみました!

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2袋
  2. 長芋 15cmくらい
  3. 白だし 小さじ1
  4. 薬味(お好みで)
  5. 長ネギ 15cm
  6. ワカメ乾燥 大さじ1〜2
  7. 天カス 適量
  8. 絹さや(茹で) 8〜10本
  9. 出汁パック 1袋
  10. つゆの素 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    だしパックにお湯100ccを入れて濃いめの出汁を作ります。
    つゆの素を加えて即席つゆを作ります。

  2. 2

    冷凍うどんはレンジで3分ほど加熱してザルに入れ流水で洗って締め水気を切っておきます。

  3. 3

    長芋の皮を剥いてザク切りにし、白だしと一緒にフードプロセッサーでとろろにしていきます。

  4. 4

    長ネギ、ワカメ、天カス等の
    薬味を用意します。お好みで◎!

  5. 5

    丼にうどん、長芋とろろ、薬味を乗せて、食べる前につゆをかけて混ぜ合わせて頂きます!

コツ・ポイント

とにかく手間を省くために出汁パックでつゆをつくります^_^天カスはうどん屋さんや惣菜屋さんでゲットしましょう!

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レシピ作者

yukino24
yukino24 @cook_40240065
に公開
プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを! Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24
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