＊簡単＊めんつゆでエビフライの卵とじ♪

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made ＊簡単＊めんつゆでエビフライの卵とじ♪.
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SoMiNemama
SoMiNemama @cook_40100829

時間がたってしまったエビフライを卵でとじたものです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
実家からエビフライをもらったけど時間がたってしまい、サクサク感もなくなっていたので卵とじに☆甘めの味付けで子供たちも良く食べてくれたので覚え書きに！

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材料

2～3人分
  1. エビフライ 8尾
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ◎本つゆ(4倍濃縮) 50cc
  4. ◎水 180cc
  5. ◎砂糖 小さじ2
  6. 卵(Mサイズ) 3個
  7. 薬味ネギ 適量

作り方

  1. 1

    エビフライは買ってきたものでも、揚げたものでも、残っているものでも何でも大丈夫です♪

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにします。
    ◎の調味料をフライパンへ入れ玉ねぎも入れて蓋をして中火で5分弱煮ます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったらエビフライを入れ軽く馴染ませます。

  4. 4

    卵を溶いて全体に回しかけて蓋をします。
    好みの固さになったら完成です♡

  5. 5

    ご飯にかけて薬味ネギを乗せても♪

  6. 6

    めみたん☆さんの献立に掲載して頂きました(*^▽^*)レシピ載せた次の日すぐに作って頂きビックリ嬉しい有難うです♡

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切りにすると時短になります。
エビフライじゃなくても、魚のフライや、お肉のフライでも美味しい♪
甘めの味つけなので、苦手な方は砂糖なしか小さじ1～様子を見てください！
※めんつゆはキッコーマンの本つゆ使用です。

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レシピ作者

SoMiNemama
SoMiNemama @cook_40100829
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Kumicoです♡旦那さん(5つ年下)長男(中3)次男(小5)長女(小3)の5人家族・私以外みんなB型！絶品レシピはありませんが共感してもらえると嬉しいです♡つくレポありがとうございます。※砂糖は三温糖を使用。甘めの味付けが多いので多い時は減らして下さい！見直し&削除有☆愛知在住インスタ始めました→sominemama.2528H21.7 更新出来てません
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