ぱぱっと!大阪風お好み焼き

こころうさぎ☆彡 @cook_40093617
我が家のお好み焼きはシャキシャキもやし入り♥
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのお好み焼きが食べたいので、大阪風にもやしを入れるのが我が家流です。
ぱぱっと!大阪風お好み焼き
我が家のお好み焼きはシャキシャキもやし入り♥
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのお好み焼きが食べたいので、大阪風にもやしを入れるのが我が家流です。
作り方
- 1
生地の材料を泡だて器で混ぜ、キャベツ・もやし・ネギ・天かすを入れ混ぜます。
- 2
鰹節も入れます。
(今回はゆでタコ100gも入れました) - 3
フライパンに生地1枚分をのせ広げます。
(今回は1枚につきお餅1/2コものせました) - 4
豚肉2枚分をのせます。
4分程焼いてひっくり返します。 - 5
蓋をして4分程焼きます。
- 6
もう一度ひっくり返し、中まで焼けていれば火を止めます。
- 7
ソース・マヨネーズ・青のりをかけてできあがり。
コツ・ポイント
洗ったもやしなどに水分が付いているので、生地は硬めにしておきます。
焼き時間は、火加減や生地の厚みにもよるので参考まで。
中まで焼けたかどうかは、フライパンの中で半分に切ってみます。
生っぽい生地があるようなら蓋をしてもう少し焼きます。
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