食感が最高！ゴーヤとツナのつゆマヨ炒め
キッチンkerie @cook_40127797
シャキッと食感、そして苦味を堪能出来るさっぱり味のレシピです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
サラダ風の和テイストなゴーヤレシピを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを2mm幅に切り、塩もみして10分置く。
10分後、水で軽く洗い流しザルとキッチンペーパーで水気をよく切る。 - 2
水気を切ったゴーヤと卵とツナ（油ごと）を混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンにゴマ油を引いて、2で混ぜ合わせゴーヤを入れ、中火1分程置く。
- 4
置いたゴーヤを炒め混ぜ合わせ、そこにめんつゆ・醤油・みりんを入れてさらに炒める。
- 5
火を止めて、仕上げにマヨネーズとコショウを入れて混ぜ合わせれば出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
塩もみは置きすぎないように注意してください！シャキッと食感がなくなってしまいます。
リアクション
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