手作りソースと焦げ目と野菜のMY焼きそば

野菜です、こんな風におおざっぱに切っておきます。

豚小間です。細切りにしておきます。

ソースの材料です。混ぜておきます。

焼きそばです。６００Wで、上下１分づつチンです。

フライパンにサラダ油小さじ１を熱して、焼きそばを平らにならして並べ、すみっこに豚肉を置きます。

豚小間だけ皿にとって、麺は返しながらもう少し焦げ目をつけます。

こんな感じの焼き色で止めます。焦げ過ぎると戻せません。麺を取り出します。

鍋にサラダ油を追加して、野菜と肉を戻して炒めます。

麺も戻してよく炒めます。相当重いので、トングがあると便利です。

ソースを全部入れて、よくからめます。

各自取り分けて食べます。