新玉ねぎとさんま缶の卵とじ

まりおっぴ
まりおっぴ @cook_40185048

旬の新玉ねぎをパパッとガッツリ!
このレシピの生い立ち
台所にあるものでパパッと作ったら意外と美味しかった。

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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ 二個
  2. さんま缶 二個
  3. 150cc
  4. めんつゆ 50cc
  5. 三個
  6. ねぎ 適量
  7. 南関あげ(油あげ) 1パック

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを厚めに切って中火で軽く炒める

  2. 2

    水、めんつゆ、さんま缶を汁ごと加えて少し煮る

  3. 3

    溶いた卵を加えて、火が通ったらねぎを散らして出来上がり。

  4. 4

    南関揚げ(油揚げ)を入れてカサましも。
    手順2で追加。これはすでにカットされているので即投入できて便利

  5. 5

    --

コツ・ポイント

丼ぶりにしてもgood!
甘辛いつゆがご飯にしみて子どももよく食べます。

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レシピ作者

まりおっぴ
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