新玉ねぎの卵とじ
もえちゃんはは @moehaha
新玉ねぎ甘くて美味しいですよね〜玉子とじにしました☆簡単一品です！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの収穫時期に義理の母がよく作ってくれたメニューです。簡単で大好きでした。私なりにまとめてレシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは綺麗に洗ったあと端から繊維に沿って薄く切ります
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- 2
鍋に調味料を全て入れて
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- 3
①の新玉ねぎを投入し蓋をして中火で3〜5分煮ていきます
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- 4
新玉ねぎがしなっと柔らかくなったら溶き卵を上から回し入れ蓋をして火を止めてそのまま1分ほど蒸らします
-
- 5
容器に盛りつけて完成です！
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- 6
2021年5月に調味料の一部と工程を見直しました。ご了承下さい_φ(･_･
コツ・ポイント
白だしで白く仕上げます
新玉ねぎの甘さで砂糖もみりんも使いません
リアクション
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